您当前的位置: 首页 > 故事

菠萝咕咾肉的做法

2018-11-07 07:32:39
菠萝咕咾肉的做法 小时候,只有过年到舅婆家财吃得到古老肉, 据说是超市买的, 长大了,还很想念这个味道, 所以找来和大家分享 难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟 主料 菠萝适量 猪肉适量 辅料 青椒适量 红椒适量 胡椒粉适量 淀粉适量 料酒适量 葱适量 姜适量 白砂糖适量 高汤适量 香油适量 番茄酱适量 菠萝咕咾肉的做法步骤 1. 肉切成方块,用盐,胡椒粉,淀粉,料酒,葱姜汁拌匀后,腌制半小时以上 2. 洋葱切条。青红椒和菠萝都切成块待用 3. 起油锅,把肉块均匀的沾上一层生粉,然后用力捏一下,放入油锅用中小火炸至肉块变色后捞出,然后再次放入油锅内炸至肉块外壳酥脆金黄后捞出另起油锅,下洋葱爆香后。 4. 加入番茄酱(没有山楂只好用番茄酱了)煸炒,加鲜汤,盐醋,糖,稍许酱油烧开后放入其他蔬菜氽熟,然后用水淀粉勾芡,把炸好的肉块和菠萝快放入翻匀,淋上麻油即可。
推荐阅读
图文聚焦