家常下饭宫保鱼丁的做法

2019年05月15日 来源:

工  艺:烧口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟

宫保鱼丁的主料:青鱼350克、冬笋50克、尖椒50克

宫保鱼丁的辅料:大葱5克、姜5克、蒜3克、香油5克、花生油100克

宫保鱼丁的做法:1、青鱼宰杀洗净,放入锅内蒸熟取出切粒

2、蒜、姜切末

3、冬笋切粒煸熟待用

4、辣椒切碎粒

5、先把芡汤加入香油、马蹄粉(荸荠粉),调成芡汁

6、武火烧锅,下花生油,放入蒜末、姜末、辣椒碎、冬笋粒、葱粒炒匀,再放青鱼粒略炒,随即加入芡汁,炒成后放入面包粒,略炒便可出锅

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